Gazpacho

Dziś w pracy dostałam świetny przepis od mojej klientki na gazpacho. Tak mnie Pani oczarowała opowieściami o pysznej pomidorowej zupie, że postanowiłam jak najszybciej skorzystać z jej pomysłu i od razu po powrocie do domu zabrałam się za przygotowania.. 

Potrzebujemy

4-5 pomidorów (najlepiej pomieszanych mogą być zwykłe, malinowe i inne jakie macie w sklepie, ja zrobiłam z malinowych, koktajlowych i tych najzwyklejszych) 

2 ogórki gruntowe

1 papryka czerwona

1 papryka zielona

1 cebula

3 ząbki czosnku

....

1 kromka suchego chleba, lub sucha bułka

ocet balsamiczny

1/2 szklanki oliwy z oliwek

magi

sól

pieprz

Sposób przygotowania

Pomidory parzymy gorącą wodą i obieramy ze skórki. Kroimy na połowki, wyciągamy środek i przekładamy do wysokiego naczynia, może to być garnek. Ogórki obieramy ze skóry i kroimy na kawałki, papryki i cebulę również i wrzucamy do garnka. Dodajemy 3- 4 ząbki czosnku. Wszystko blendujemy, dodajemy kromkę chleba i również blendujemy. Dolewamy 1/2 szklanki oliwy z oliwek, kilka kropel magi, oraz kilka kropel octu balsamicznego, a także sól i odrobinę startego pieprzu do smaku. 

Wszystko blendujemy i gotowe :)

Zupa wyszła przepyszna! Nic nie gotujemy, nie stoimy w kuchni godzinami. Świetny sposób na przygotowanie czegoś ciekawego, smacznego, a jednocześnie tak prostego. Ja swoją zupę robiłam niecałe 10 min :)

Smacznego :)