Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Co potrzebujemy?

-sałatę lodową lub rukolę

-kawałek sera pleśniowego błękitnego

-2 gruszki

-pistacje (może też być słonecznik) 

-oliwę z oliwek 

-miód

-musztardę najlepiej dijon

(jeśli nie ma może być jakakolwiek) 

Jak przygotować sos?

Do słoiczka dodajemy 2 łyżki musztardy, 2 łyżki miodu i 4 łyżki oliwy. Słoik zakręcamy i trzepiemy nim na wszystkie strony, żeby wymieszać składniki. Wkładamy do lodówki i zajmujemy się sałatką.

Sałatę płuczemy, rwiemy na małe kawałeczki i zostawiamy na durszlaku. Następnie ser kroimy na małe kosteczki, oraz obieramy pistacje. Obrane pistacje kładziemy na deskę do krojenia i ubijamy młotkiem. Jeśli ktoś sobie nie radzi i pistacje odskakują po całej kuchni można je zawinąć w gazę lub ściereczkę i ubijać je przez nią. Gruszkę obieramy ze skóry, bądź sparzamy wrzątkiem i kroimy w dowolny sposób, najładniej wyglądają okrągłe plastry.

Rozstawiamy talerze i polewamy po talerzu sosem (nie za dużo), na sos wykładamy sałatę, na nią ser pleśniowy i układamy gruszkę. Na sam koniec posypujemy pistacjami. 

To jedna z moich ulubionych sałatek. Jeśli macie gości i chcecie ich czymś zakoczyć ta sałatka będzie idealna. Robi się ja bardzo szybko, a smakuje wszystkim. Na pewno też jest ciekawa. 

Smacznego :)